Menü

Tahin, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış nohut ve kabak çekirdeği püresi.

Bulgur ve baharatlar ile yoğrulmuş çiğ köfte.

Yoğurt, ananas, yeşil elma, reyhan, nane ve acılı atom biberi.

Domates, yeşil köy biberi, kırmızı kapya biber, kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlar.

Taze Kereviz, arpacık soğan, havuç, portakal, zeytinyağı ve limon.

Közlenmiş sarımsak, maydanoz, susam, zeytinyağı, süzme yoğurt, ceviz içi, ve limon.

Bütün mezelerimizi deneyimlemek isteyen misafirlerimiz için.

Gauda peyniri, baharatlı sepet peyniri, eski kaşar peyniri, ezine peyniri, isli çerkez peyniri, cevizli sepet peyniri, mevsim yeşillikleri, kuru meyveler.

Domates, salatalık, maydanoz, biber, kızartılmış beyaz peynir, salata sosu ile servis edilir.

Mevsim yeşillikleri, avokado, nohut, kabak çekirdeği, salata sosu ile servis edilir.

Mevsim yeşillikleri, domates, kuru incir, kuru kayısı, ceviz, tulum peyniri, özel sos.

Patlıcan beğendi, kırmızı biber ve mozzarella peynirli börek.

Bal ile sunulan Ezine peynirli börek.

Sumaklı kırmızı soğan, dana ciğeri, sarımsak, tereyağ, tuz, karabiber, kimyon, maydanoz.

Pane edilmiş kızartılmış çıtır tavuk.

Cajun baharatları ile.

Güveçte hazırlanmış baharatlı patates, domates, biber, patlıcan, kabak, havuç.

Yeşil mercimek, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, havuç püresi ile servis edilir.

Chili soslu tava edilmiş susamlı tavuk.

Pirzola tavuk eti, soğan, kuru üzüm, kuru kayısı, tereyağ, bal, kabuk tarçın.

Güveçte pişirilmiş köz domates ve biber ile servis edilen domates soslu mitite köfte.

Ağır ateşte pişmiş testi kebabı. Kuzu eti, domates, biber, soğan, sarımsak ve patlıcan.

Fırında ağır ateşte pişirilmiş kuzu eti patlıcanlı beğendi eşliğinde servis edilir.

Kuru biber dolması, kuru patlıcan dolması, kuru soğan dolması, dana eti kıyma, pirinç, domates ve biber salçası, acı baharatlar eşliğinde.

Fırında yavaş pişirilmiş dana kaburga. Firik bulgur pilavı ile servis edilir.

Arpa şehriye, mantar, havuç, kuru soğan, sarımsak, tuz, karabiber.

Elde açılmış et dolgulu mantı.

Pekmezde pişirilmiş yöresel kuru incir ve kayısı tatlısı.

Kuru incir, süt, tel kadayıf, antep dolgusu ve çikolata krokan eşliğinde.

Vegan

Acı biberli bitter çikolata, pirinç, süt.

Mısır gevreği ile kaplanmış sade dondurma, antep fıstığı ve çikolata sos eşliğinde.

Toz antep fıstığı eşliğinde vanilya, çilek ve bitter çikolatalı dondurma.

Mevsim meyveleri.